阿里,天虹,京东,永辉,苏宁…10家旗下新零售将爆发(附扩张计划)

发表于 讨论求助 2018-12-10 17:16:48


2017年,各种新技术、新物种,新玩法,开始不断涌现,新零售迎来集中爆发。谁将在明年爆发?


永辉超级物种


超级物种提供新鲜、安全、高性价比的全球优质食材,打造超级美食梦工场,融合了永辉目前孵化的8个产物:鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。



扩张计划:截止目前,超级物种已经开业26家店,其2018年的目标是超过100家。同时公司正尝试“走出去”,将“超级物种”开到曼哈顿和硅谷。


阿里盒马鲜生


盒马鲜生是一家支付宝会员生鲜体验店,“盒马”取谐音“河马”。门店采用全自动物流模式,从前端体验店到后库的装箱,都是由物流带来传送,线上下单到装箱只要10分钟就可以完成。最快半个小时就可以把商品送到消费者手里,覆盖周围五公里。


盒马首店整个店面以大理石铺地,黑色货架、大玻璃框的商品呈现以及开放式的厨房。整个门店以体验为主导,分为了肉类,水产,南北货杂粮,米面油粮,水果蔬菜,冷藏冷冻,烘培,熟食,烧烤以及日式料理的刺身各区,方便顾客挑选。



扩张计划:截止目前,盒马鲜生已经开业25家,其2018年将在北京开出30家门店,其中包括西直门、广安门、双井等商圈。全部开出后,盒马鲜生可实现北京主城区全覆盖。


京东7FRESH


7FRESH的商品构成中生鲜产品占比约为75%。餐饮区被一分为二,根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区,分置于超市公共区域的两侧。同时提供现场加工的即食服务。


作为京东零售生态开放赋能的首个“样板”,门店中大部分商品都可在7FRESH的独立APP上同步售卖,以门店为中心的3公里范围内,还能享受最快半小时送达的“特权”。同时,7FRESH在智慧科技方面增设了诸多应用,在智能时代提升消费体验。



扩张计划:目前已经开出1家店,未来3到5年,7FRESH将在全国铺设超过1000家门店。


天虹sp@ce


天虹sp@ce以“Life-style”为本的生活空间,与追求品质生活的顾客分享都会生活的内涵,共创“Natural Lifestyle”的生活方式。


其商品结构聚焦国际化、年轻化及有机健康。把“餐厅”纳入超市,并设置时尚舒适的就餐休息区,满足都市顾客对美食的追求,对一日三餐多样化的需求、对餐饮品质和便利的需求。


该店拥有6000余种进口商品和500余种有机商品,店内每个区域设置融入产品试吃、产品故事和使用方法介绍的体验区。



此外,依托天虹官方APP“虹领巾”,线上线下紧密融合;线上“天虹到家”业务满足顾客线上购买需求,支持门店商品超市直送,2小时内送到家。


.新华都海物会


海物会是以餐饮为主,售卖绿色无公害品质食材为辅的“餐饮+超市”业态,将打造海鲜集市、美食集市、主题餐饮、超市、空间美学于一体的全新商业模式。



同时,海物会把海鲜餐饮作为经营的重头戏,以海鲜集市、美食集市为出发点,突出菜系、菜品丰富,主打粤菜、闽菜、川湘菜、日本料理等;专门聘请香港知名厨师烹饪,对食材、调味品都有极致的追求,在中午10:00—14:00还能吃到各类精致广式茶点,给消费者更多的选择。


步步高鲜食演义


鲜食演义是新零售的餐饮项目,是步步高新零售业务创新的一个模块。新零售依托云猴精选APP链接线下与线上客户。云猴精选是在云猴到家APP上做的升级,从生鲜,食品,进口,自有品牌等纬度精选了线下3000SKU,为提供给周边3-5KM社区顾客品质生活的解决方案。线上下单,门店发货,最快30分钟达。


鲜食演义在云猴精选APP上是一个美食快卖频道,同时在线下与生鲜食材联动,给顾客最便捷的美食体验,顾客可以直接买成品或买食材,现场加工。



扩张计划:2018年,步步高超市将开90家门店,到2019年,开店数量将达到120家;此外,鲜食演义也将从线下走到线上,加快门店布局,打造海鲜核心竞争。


百联RISO


RISO意在还原生活的本来味道,在意大利语中是“米”的涵义。该概念店最大的特点是一个“融”字,空间与场景的融合,轻食与品质的融合,线上与线下的全渠道融合,美食与购物的多业态融合。


作为百联集团新零售发现店,RISO提出“轻食 有味”的生活理念和以人为本的生活空间。门店一楼主要经营品类以生鲜的烘焙、水果、水产和日配饮料等为主,另外为顾客设置休闲堂吃区;二楼则设置加工厨房、红酒与酒具以及日用品。



RISO将打造“鲜食+美食+乐食”为主题的特色餐饮,同时还融合“超市+餐饮+书籍+音乐”的四不像业态。


世纪联华·鲸选


鲸选未来店在负一层布局了星巴克咖啡、书店、各类生活馆、网易严选和网易味央的体验店;负二层则是汇聚生鲜、洗护、美妆、轻重餐饮等品类,并在门店内设置4个就餐区。



在鲸选未来店,科技、艺术、购物、美食、全球购、1小时送达等等一切皆有可能。为了给消费者不同于传统超市仓库式购物的全新体验,鲸选未来店将智能新科技、全球美食、超人娱乐和精品家居等以“精品馆”的形式进行布局。


美团掌鱼生鲜


“掌鱼生鲜”主打新鲜平价、1小时达、品质生活。产品以生鲜食品为主,货架以矮货架为主。门店进门依次为烘焙、果蔬、肉禽、水产、粮油、鸡蛋、调味品、冲调、零食等区域,没有引入现做鲜食和餐饮。



对于餐饮,有相关人士称,美团进入线下是要与美团外卖O2O平台做一个结合,未来可能还会有中央厨房,做外卖+中央厨房。


苏宁SUFRESH苏鲜生


苏鲜生采用全新的装修风格及陈列标准,在店内可以买到进口蔬果牛奶、肉类、阿根廷红虾等冷冻食品、酒类产品,还有鲜花售卖。



这是一家O2O线上线下打通的精品超市,既能在店内购买商品,也可以下载“苏鲜生”APP,在线上选择商品下单,送货上门。在距离苏鲜生门店3公里的范围内,可享受到半小时内闪电送达的服务。


扩张计划:截至目前已开出6家门店,2018年“苏鲜生”将新开50家线下门店,2020年累计达到306家店,覆盖全国各大重点城市。


最后,

2018年,新零售爆发的一年,最终谁会胜出,让我们拭目以待吧~

附:


(制表/联商网)


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